Na samém začátku byla láska a pocit zodpovědnosti k přírodě. Vnímali jsme, že každodenní běžný způsob života neprospívá životnímu prostředí, ani našemu zdraví. Nákupem běžných potravin, které mnohdy putují z druhého konce světa, vytváříme nejen hromadu zbytečného odpadu, zanecháváme za sebou výraznou uhlíkovou stopu, ale podporujeme i ne příliš vhodné zacházení se zvířaty. Proto jsme pořídili čtyři včelstva, pár slepic, husy, králíky, dvě kozy a vysadili meruňkový sad. A snili sen o soběstačnosti. Ale nic není tak jednoduché.

Když jsme po čase za cenu omylů a chyb zvládli náš malý dvorek, přemýšleli jsme, kam se posunout dále. Práce se zvířaty nás naplňovala a pozitivní ohlasy od přátel a rodiny na kvalitu produktů nás utvrdily v myšlence nabídnout nejen tyto produkty ale i prostor k relaxaci a poznávání skutečného farmaření i širšímu okolí. 

Zvířata chováme celoročně na pastvě. Mají tak možnost volného pohybu. V zimě či za nepříznivého počasí se mohou ukrýt v přístřešcích.

Mláďata krav, ovcí či koz předčasně neodstavujeme od svých matek a nekrmíme umělým mlékem, jak je zvykem v běžných zemědělských podnicích, které potřebují zpracovávat mléko z komerčních důvodů co nejdříve.

I slepice mají celoroční volnost pohybu a netísní se v malém prostoru. Jsou tak spokojenější, vzájemně se neklovou a odměnou jsou nám ta nejlepší vejce.

Zvířatům se snažíme vytvořit co  nejpřirozenější prostředí. 

Pro náš chov jsme si vybrali krávy plemene jersey, jejichž mléko obsahuje více bílkovin a tuků než mléko běžně dostupné. Mléko je velmi lahodné a výborně se hodí k výrobě sýrů a dalších mléčných produktů.

Na farmě chováme i východofríské ovce, které jsou známé svoji mléčnou užitkovostí. Na jižní Moravě není toto plemeno příliš zastoupené a toto mléko je v našich podmínkách spíše vzácností. Pro velký podíl bílkovin a tuku má vysokou výživovou hodnotu, je lehce nasládlé a velmi chutné.